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Provenzalischer Markt
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Wein des Monats
wird bald verraten!
Provenzalischer Markt
Olivenöl
Olivenöl-Manufaktur La Balméenne
Beaumes-de-Venise (Vaucluse)
Olivenöl Extra Vierge (0,5l)
Edition N° I
Fruité Mûr France – eher mild, aus reiferen Oliven
€ 14,00
Edition N° II
Fruité Vert Provence – intensiv, aus grünen Oliven
€ 15,00
Edition N° III
Goût à l’ancienne France Bio – sehr mild, aus fermentierten Oliven
€ 17,00
Edition N° IV
Fruité Vert Intense Provence Bio – sehr intensiv, aus grünen Oliven
€ 18,00
Oliven und Olivenprodukte
Oliven-Manufaktur Oliverie des Baronnies
Entrechaux (Vaucluse)
Tanche-Oliven im Glas 210g
€ 5,50
Picholine-Oliven im Glas 37cl
€ 6,50
Tapenaden/Aufstriche 90g
€ 4,00 (6er Paket € 20,00)
- Caviar d’aubergines aux olives noires
Aubergine mit schwarzen Oliven - Confit de tomates séchées
getrocknete Tomaten - Crème d’artichaut aux olives vertes
Artischocken mit grünen Oliven - Crème de courgettes aux olives vertes
Zucchini mit grünen Oliven - Crème de poivron aux olives vertes
Paprika mit grünen Oliven - Chutney d’olives noires à la Figue
mit schwarzen Oliven und Feige - Thoionade aux olives vertes
Thunfisch mit grünen Oliven - Paté d’olives vertes à la tomate et au Piment d’Espelette
grüne Oliven mit baskischem Chili - Paté d’olives noires
schwarze Oliven
Pastinaden auf Mandel-Basis 90g
€ 4,50 (3er Paket € 12,00)
- Saumon/Cranberries
Lachs mit Preiselbeeren - Poulet/Citron
Hühnchen mit Zitrone - Chèvre/Figue
Ziegenkäse mit Feigen - Chèvre/Herbes
Ziegenkäse mit Kräutern - Crevettes/Estragon
Garnelen mit Estragon - Olive noire/Ail
schwarze Olive mit Knoblauch - Olive noire/Curry
schwarze Olive mit Curry - Betterave/Gingembre
Rote Beete/Ingwer - Tomate/Poivron
Tomate/Paprika - Carotte/Miel
Karotte/Honig
Balsamico-/Frucht-Essig
Essig-Manufaktur Vinaigrerie la Para
Nyons (Drôme)
Frucht-Essige 0,25l
Vinaigre au Cassis/schwarze Johannisbeere
€ 9,00
Vinaigre à la Figue/Feige
€ 9,00
Vinaigre à la Framboise/Himbeere
€ 9,00
Balsamico-Essig 0,25l
Balsamico 3 Jahre gereift
€ 11,90
Balsamico 7 Jahre gereift
€ 15,00
Terrinen und Pâtés
Manufaktur La Maison du Pâté
Nyons (Drôme)
Pâté/Terrine Fabrication Artisanale 130g
€ 4,50 (3er Paket € 12,00)
- Pâté de Caille
mit Wachtel - Paté de Canard
mit Ente - Terrine de Lapin aux 2 Moutardes
mit Kaninchen und zweierlei Senf - Terrine aux olives noire AOP Nyons
mit schwarzen Oliven - Terrine provencale au genièvre
mit Wacholder - Terrine à la Clairette de Die
mit Schaumwein aus der Provence - Terrine Campagnarde au Piment d’espelette
mit baskischem Chili - Terrine au Chateauneuf du Pape
mit dem berühmten päpstlichen Wein - Terrine de Chevreuil
mit Reh - Terrine à la Lavande
mit Lavendel - Terrine au Rosé du Ventoux
mit Roséwein vom Mont Ventoux - Terrine de Perdreau et Cèpes
mit Rebhuhn und Steinpilzen - Terrine de Lièvre
mit Feldhase
Terrine Fabrication Artisanale 90g im Glas
€ 4,50 (3er Paket € 12,00)
- Terrine de Sanglier au Romarin
mit Wildschwein und Rosmarin - Terrine au Pastis
- Terrine au Picodon
mit Ziegenkäse - Terrine au Piment d’Espelette
mit baskischem Chili - Terrine aux Olives de Nyons
- Terrine aux Herbes de Provence
mit Kräutern der Provence
Manufaktur Salaisons du Val d’Allier
Langeac (Haute Loire/Auvergne)
Terrinen im Glas – 180 g
€5,00 (3er Paket €13,00)
- Terrine de canard au magret
Ente - Terrine d’oie au Merlot et aux myrtilles
Gans/Merlot/ Blaubeeren - Terrine de chevreuil aux cèpes
Reh/Steinpilze - Terrine de pintade de confit d’oignons Perlhuhn/Schalotten-Confit
Senf aus der Provence
Manufaktur La Para
Nyons (Drôme)
Bio-Senf mit Senfkörnern und sämtlichen Zutaten aus der Provence 200g
€ 8,50
- Moutarde aux Olives de Nyons
mit Oliven - Moutarde à l’Ancienne
mit ganzen Senfkörnern - Moutarde aux Herbes de Provence
mit Kräutern