Mannheim | Flörsheim-Dalsheim | Carpentras

Feinkost

7

Wein des Monats

Sauvignon Blanc by
Olivier Lebrin
Vins Libres

6er Karton statt €51,00
nur €45,00

Feinkost
Olivenöl & Oliven

OLIVENÖL

Olivenöl-Manufaktur La Balméenne
Beaumes-de-Venise (Vaucluse)

Olivenöl Extra Vierge
aus der Aglandau-Olive – AOP Provence

Edition N° I
Fruité Mûr – mild, aus schwarz gereiften Oliven<
0,25l – € 8,90
0,50l – € 15,00

Edition N° II
Fruité Vert – kräftig, aus grünen Oliven
0,25l – € 8,90
0,50l – € 16,00

Edition N° III
Goût à l’ancienne Bio – schmelzig-weich, aus fermentierten Oliven
0,25l – € 9,50
0,50l – € 18,00

Edition N° IV
Fruité Vert Intense Bio – intensiver Geschmack, der „Porsche“
€ 21,00

OLIVEN

Manufaktur Oliverie des Baronnies
Entrechaux (Vaucluse)

Tanche-Oliven im Glas 210g
€ 6,50

Picholine-Oliven im Glas 37cl
€ 6,90

Lucques-Olivem im Glas 200g
€ 6,90

Tanche-Oliven im Glas mit Kräutern der Provence 230g
€ 6,90

Terrinen/Pâtés/Aufstriche

Oliven-Manufaktur im Vaucluse

Tapenaden/Aufstriche 90g
€ 4,30 (3er Paket € 11,50)

  • Zucchini mit Zitrone und grünen Oliven
  • getrocknete Tomaten
  • Artischocken mit grünen Oliven
  • Paprika mit grünen Oliven
  • Feigen-Chutney mit schwarzen Oliven
  • Pâté von schwarzen Oliven
  • Thunfisch mit grünen Oliven

Pastinaden auf Mandel-Basis 90g
€ 4,70 (3er Paket € 12,50)

  • Lachs mit Preiselbeeren
  • Hühnchen mit Zitrone
  • Ziegenkäse mit Feigen
  • Ziegenkäse mit Kräutern
  • Garnelen mit Estragon
  • schwarze Oliven mit Knoblauch
  • Tomate/Paprika


Manufaktur-Feinkost aus Avignon

Feinkost-Aufstriche 90g
€ 4,90 (3er Paket € 13,90)

  • Muscheln mit Petersilie
  • Tapenade aus grünen Oliven und kandierten Zitronen
  • Thunfisch mit Tomate und Basilikum
  • Thunfisch mit Tomate und schwarzen Oliven
  • Sardinen mit Tomate und baskischen Chilli
  • Sardinen mit Ricotta und Zitrone
  • getrocknete Tomaten, Paprika und Chorizo

Trüffel-Aufstriche 90g
€6,00 (3er Paket € 15,90)

  • Steinpilzcreme mit Sommertrüffeln
  • Spargelcreme mit Sommertrüffeln


Edel-Manufaktur-Terrinen aus der Bretagne
(seit 1907)

Terrinen im Glas 90g
€4,90 (3er Paket € 13,50)

  • Enten-Rillettes
  • Doraden-Rilletes mit Honig und Cidre
  • Kaninchen mit Pflaume
  • Hähnchen-Rillettes mit Zitrusfrüchten
  • Ente mit Honig
  • Forelle mit Zesten von Zitrusfrüchten


Edel-Meeresfrüchte-Terrinen von der Île d’Yeu

Terrinen im Glas 100g
€6,00 (3er Paket €16,50)

  • Hummer-Creme mit Cognac
  • Langustinen-Creme mit Porto
  • Jakobsmuschel-Creme mit Steinpilzen
  • Doraden-Creme mit Curry
  • Zweierlei-Lachs-Rillettes
  • Jakobsmuschel-Rillettes

     
    Manufaktur-Terrinen aus dem Aveyron/aus der Drôme

    Pâté/Terrine Fabrication Artisanale 130g/125g
    € 4,90 (3er Paket € 13,50)

    • Kaninchen mit zweierlei Senf
    • Provenzalische Terrine mit Wacholder
    • Landterrine mit Fasan
    • Landterrine mit Chateauneuf du Pape
    • Rehterrine
    • Landterrine mit Rosé du Ventoux
    • Ente mit Orange
    • Ente mit Feige
    • Entenlebermousse mit Portwein
    • Kaninchen mit Thymian
    • Enten-Pâté
    • Gänse-Pâté
    • Pâté von geräucherter Entenbrust
    • Wildschwein mit Kastanien

    Terrine im Glas Fabrication Artisanale 180 g
    € 6,50 (3er Paket 16,90)

    • Lamm mit Kräutern der Provence
    • Lamm mit Thymian und Wacholder
    • Camargue-Stier
    • Perlhuhn mit Roquefort und Walnüssen
    • Kaninchen mit Kräutern der Provence
    • Perlhuhn mit Steinpilzen


    Fisch- & Meeresfrüchte-Manufaktur vom Atlantik

    Thunfisch-Rillettes mit Koriander und Basilikum 90g
    € 5,90

    Sardinen-Rillettes mit getrockneten Tomaten 90g
    € 5,90

    Sardinen-Rillettes mit kandierten Zitronen und Basilikum 90g
    € 5,90

     

    Manufaktur-Terrinen aus dem Loire-Tal/Auvergne
    ab 04/2025

    Terrinen im Glas – 180 g
    €5,50 (3er Paket €14,00)

    • Ente mit grünem Pfeffer
    • Hirsch mit Cranberries
    • Leberpâté vom Huhn mit Trauben
    • Kaninchen mit Senf
    • Landterrine mit Steinpilzen
    • Reh mit Fine de Champagne
    • Leberpâté-Confit mit Feige
    • Wildschein mit Bergerac-Rotwein
    • Enten-Rillettes
    • Reh mit Steinpilze
    • Perlhuhn mit Schalotten-Confit
    • Land-Terrine mit getrockneten Tomaten
    Balsamico-/Frucht-Essig

    Essig-Manufaktur aus der Drôme

    Frucht-Essige 0,25l

    Vinaigre au Cassis/schwarze Johannisbeere
    € 9,90

    Vinaigre à la Figue/Feige
    € 9,90

    Vinaigre à la Framboise/Himbeere
    € 9,90

     

    Balsamico-Essig 0,25l

    Balsamico 3 Jahre gereift
    € 11,90

    Balsamico 7 Jahre gereift
    € 15,90

     

     

    Senf aus der Provence

    Edel-Senf-Manufaktur aus der Drôme

    Bio-Senf mit Senfkörnern und sämtlichen Zutaten aus der Provence 100g
    € 4,90 (3er Paket €13,50)

    • Moutarde aux Olives de Nyons
      mit Oliven
    • Moutarde à l’Ancienne
      mit ganzen Senfkörnern
    • Moutarde aux Herbes de Provence
      mit Kräutern